夏こそベーグル

こんにちは。えりです。

以前にもこのブログで書かせていただきましたが

わたしは、ベーグルが大好きです。♡

ニューヨークで食べたベーグルが忘れられず、

でも、日本では、ニューヨークのような、もっちり、ぎっしりした

ベーグルがなかなか売っていなくて、

自分で焼きはじめもう7年ほどになります。

いまでは、ニューヨーク並みのベーグルと、

自画自賛しちゃってます。＾＾

夏になると、暑いのにもかかわらず、焼く日が増えています。

というのも、発酵が楽なんです。＾＾

生地をこねて、その辺に置いておくだけで、

あっという間に発酵してくれます。

先週焼いた　オレンジチョコベーグルです。

見かけからは、わかりませんが、（汗）

中に、チョコチップと、オレンジピールを巻き込んでいます。＾＾🎶

ドライトマトチーズベーグルです。

中に、甘いドライトマトを巻き込んで

ケトリング（ゆでること）

したあとに、とろけるチーズをのせ、焼いています。＾＾🎶

暑いのに、週2ペースで焼いて、

ランチにしたり、ディナーにもしています。🎶

基本わたしのベーグルは、手でこねています。

ので、いま、ちょっと、パンコネ器をかおうかなーーっと

思案中です。

たくさん、一度に焼きたいときがあるので。。

マックの先生のかおりせんせいも

よくパンを焼かれているので、パンコネ器の相談してみたり。。。

アマゾンやいろんなサイトで、パンコネ器の検索が

最近楽しいです。🎶

でも、お高くて、まだ買えずにいます。；；

でも、ベーグルってほんとうに、おいしい。。

カロリーも低いし、腹もちもよいので、

おすすめのパンです。

ベーグル自慢しちゃいました。＾＾；